夏日將至
各位朋友們的減肥計劃
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當然，世界防治肥胖日的設立更是為了提示我們肥胖的危害性。目前，我國已有超過50%的成年人和近20%的兒童，研究發現，有50余種疾病與肥胖有關，世界衛生組織把肥胖定為十大慢性疾病之一。
判斷一個人是否肥胖，最常用的指標是體重質量指數（BMI），按照“中國肥胖問題工作組”制定的標準：BMI≥24為超重，BMI≥28為肥胖。
餐后的東西不僅會變成脂肪堆積在身體造成肥胖，還會在肝臟積累，讓肝臟「肥胖」。
肝臟是人體糖、蛋白質、脂肪、維生素代謝的重要場所，正常食物中的脂肪經腸胃吸收后，有一部分會轉運到肝臟進行處理，轉變為易被人體吸收的營養物質。
如果每餐大魚大肉，高脂、高糖飲食，流入肝臟的脂肪變多，就會在肝臟內堆積，使得肝臟“變胖”，當脂類物質超過肝臟重量的5%，或者組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，就會發展成脂肪肝。
一旦得了脂肪肝，不僅肝臟會變得“油膩”，還會威脅健康，并發肝硬化，肝癌等。
高脂膳食可導致機體出現明顯的氧化應激狀態，以往研究表明，長期有氧運動訓練后肝組織抗氧化酶SOD活力比高脂飲食組顯著提高，MDA含量降低。
通過補充外源性抗氧化物質以提高機體氧化能力的方式近年來也逐漸被廣泛認可。眾多研究均證實靈芝具有抗氧化作用，主要原因在于靈芝的組分之一的靈芝多糖有抑制氧化損傷及抑制iNOS表達的作用。
在《有氧運動結合靈芝對肥胖大鼠肝臟的保護作用》一文中，研究人員就發現，靈芝聯合有氧運動可以有效保護肝臟功能，與靈芝和運動能提高機體的抗氧化能力及靈芝的保肝作用有關。
脂質過氧化是多不飽和脂肪酸的自由基反應，能導致疾病的發生。肝臟作為機體的生化代謝中心，是脂質過氧化最敏感的器官之一。實驗結果表明：與肥胖對照組比較，肥胖靈芝組和肥胖運動組大鼠肝細胞SOD、GSH-Px活性顯著升高，MDA含量顯著降低；肥胖+運動+靈芝組上述變化極顯著水平。丙氨酸轉氨酶（ALT）主要存在肝細胞質中，整個肝內酶活性比血清中約高100倍，任何原因引起的肝細胞損傷均可導致ALT增高。
實驗結果表明：與肥胖對照組比較，肥胖靈芝組和肥胖運動組大鼠血清AST、ALT活性顯著降低；肥胖+運動+靈芝組達極顯著水平。
該實驗數據提示，長時間高脂膳食誘導的營養性肥胖大鼠的肝細胞出現損傷，靈芝能促進肝臟核酸、蛋白質的合成和增加肝細胞色素P-450含量，有一定的保肝護肝功效，在臨床上用于治療多種肝炎。
此外，靈芝可以提高肝臟組織中抗氧化酶活性，減輕自由基對肝臟組織造成的脂質過氧化損傷，能有效改善肝組織自由基代謝，保護肝細胞膜的完整。
上述研究得出結論：
①六周高膳食使大鼠血清AST、ALT活性上升，這與高脂飲食導致自由基代謝加強、損傷肝細胞、引起血清酶活性增高有關；
②有氧運動或補充靈芝能顯著降低營養性肥胖大鼠血清AST、ALT活性，提高肝組織抗氧化酶活性。有氧運動聯合靈芝效果更明顯。
[1]韓小燕. 有氧運動結合靈芝對肥胖大鼠肝臟的保護作用[J]. 體育研究與教育, 2014, 29(1):3.