世界衛生組織的研究報告中曾有數據顯示，在腫瘤患者中，45%的腫瘤患者的發病原因與生活方式密切相關。

“生活方式癌”是從預防學角度提出的醫學概念，即人類不健康的衣食住行都有可能引起癌變的可能。其中一個習慣，就是不該節省的“節省”！

01、省菜

經常吃剩菜，老一輩很多都是從吃不飽穿不暖的年代過來的，所以非常節約糧食，吃不完的飯菜，經常就是放在冰箱里面，第二天、甚至第三天還在繼續吃。

蔬菜里面通常含有硝酸鹽，在細菌的作用下，硝酸鹽就會轉變為對人體有害的亞硝酸鹽，存放時間越長，亞硝酸鹽含量越多。偶爾吃一頓兩頓沒有關系，但如果我們長期吃這樣的剩菜，攝入的亞硝酸鹽很多，從而對人體造成一些影響，最主要的危害，就是可能會致癌。

02、省油

吃擦鍋飯，有的朋友為了省油，炒完菜后發現剩些油渣，不洗鍋便直接將下一味菜倒進去炒，或將米飯或面條倒進來把鍋擦干凈，不浪費一滴油水。

這樣做會導致主食能量密度大幅提高，長此以往容易患高血脂。此外，湯中油、鹽含量一般較高，所以用肉湯、菜湯泡飯很容易帶來高油高鹽的風險。不僅如此，吃湯泡飯，容易不小心進食過多，導致肥胖。

建議大家炒菜時嚴格控制用油量，每人每天25~30克足矣，而對于湯、鍋中的油渣，還是不要食用了。

03、省電

做飯不開抽油煙機，一些朋友為了省電，又舍不得用抽油煙機……這時會吸入大量油煙。

廚房油煙含有醛、酮、酸等有害物質，長期接觸，輕則出現食欲不振、頭暈惡心，嚴重的甚至還會頭痛、胸悶、耳鳴，而長期吸入廚房油煙中的苯并芘、二硝基苯酚等致癌物，可增加肺癌風險。

有實驗顯示，如果在一個密閉的、沒有開啟抽油煙機的環境炒菜，在里面呆一小時，對肺部的傷害相當于吸進去整整兩包煙！因此炒菜時一定要開啟抽油煙機，并且定時對抽油煙機進行清潔，保證良好的通風條件。

04、省力

經久坐不運動，久坐會引起許多的健康問題，更可怕的是會致癌。而避免久坐適量運動可以顯著降低乳腺癌、子宮內膜癌、肝癌、腎癌和結腸癌的發病風險。

如果不方便進行其他運動，一般成人可以每天快走6000~10000步，每天走，大步走，每天連續走30~40分鐘，每周累計200分鐘以上，爭取達到300分鐘。（特殊患病人群，運動遵醫囑。）

經常活動身體不僅能防癌、鍛煉身體，還能呼吸新鮮空氣，調節視力，愉悅心情，好處多多。

05、省錢

買打折不新鮮的果蔬，一些人圖省錢，買折扣力度大、不新鮮的水果蔬菜，而且常常一買買很多，短時間內吃不完。這樣的果蔬，有的已經部分腐壞，有的在貯存過程中慢慢發霉，腐爛變質。

腐爛的食物，許多都伴隨著一級致癌物霉菌的生長。如果霉菌布滿了整個食物，哪怕你把腐爛的部分削掉，還是會有致癌風險。長期吃腐爛變質、發霉的食物，對肝臟的損傷很大，有致肝癌的可能。

并且，很多人吃出問題后，為了省錢，還總想著忍忍就過去，不愿意到醫院做檢查或治療，也不舍得買好的保健品，調理身體，輔助身體吸收營養。這樣，久而久之，拖著拖著終釀成大病。

參考資料：

[1]很多癌癥都是“省”出來的！太多人中招...養生大國醫.

[2]【薦讀】很多癌癥都是“省”出來的！醫生這些話道破真相.人民日報 .

注：本文旨在介紹科學研究進展，不作治療方案推薦。