練習健身，常常聽人提起補充乳清蛋白，幾乎是所有健身者的標配。別人喝了咱也不能落后，可是在喝它之前，總得先搞清楚乳清蛋白到底是什么，對人體有什么好處吧？

01、什么是乳清蛋白

乳清蛋白（wheyprotein）被稱為蛋白之王，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑。

乳清蛋白服用方便，吸引利用率高，能減少腸胃負擔，是人體補充蛋白質的首選。

02、乳清蛋白的組成特點與功能

乳清蛋白是一系列集營養性、功能性于一身的分泌型蛋白質的總稱，含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳鐵傳遞蛋白等蛋白質物質，其組成成分和生理功能見附表。

首先，在營養方面，乳清蛋白在包括增強機體免疫力、構筑機體非特異性防御屏障、創傷愈合、抗細菌和病毒、骨骼健康促進及骨質疏松的預防和緩解等方面都有著積極的作用。

其次，乳清蛋白具有成膠性、熱穩定性、乳化穩定性、泡沫穩定性以及易溶解性等多種功能特性，這些特性是乳清蛋白在飲料、乳品等食品中添加的依據和條件。

03、6 類人急需補充！

①圍手術期術前術后、腫瘤；

②燒傷、創傷、外傷等嚴重丟失蛋白質的人群；

③慢性病人群（糖尿病、高血壓、高血脂、肝病等）；

④中老年人群（骨質疏松、肌肉萎縮等）；

⑤胃腸系統功能紊亂和疼痛、潰瘍等人群；

⑥運動健身人士等需要快速補充優質蛋白的人群。

小編在此例舉乳清蛋白對以上部分人群應用原理：

? 乳清蛋白的抗菌、抗病毒和免疫調節作用

乳清蛋白中有多種物質參與構成機體非特異性防御屏障，具有有效的對抗細菌、病毒和免疫調節等作用，包括具有抗菌作用的乳鐵蛋白、乳過氧化物酶、免疫球蛋白、α-乳白蛋白和溶菌素，及一些酪蛋白或乳清蛋白來源的抗菌肽。其中，乳鐵蛋白對包括人免疫缺陷病毒（HIV）、人細胞巨化病毒等在內的多種病毒具有顯著的對抗效果；另外，有一些蛋白在經過化學修飾或酶解后，亦能發揮抗病毒的作用。

? 乳清蛋白與糖尿病

在健康人和Ⅱ型糖尿病患者中發現，乳清蛋白具有促進胰島素分泌的特性。與單純葡萄糖組比較，乳清蛋白組葡萄糖曲線下面積減少56％，胰島素曲線下面積增加60％，提示乳清蛋白具有明顯的促餐后胰島素分泌的作用。這種作用可能與乳清蛋白中的支鏈氨基酸（異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸）有關。

? 乳清蛋白與高血壓

高血壓是心血管疾病的主要危險因素。血管緊張素轉換酶（簡稱ACE）能夠催化血管緊張素Ⅰ轉變為血管緊張素Ⅱ，從而有上調血壓的作用。有研究表明，酪蛋白、乳清蛋白和發酵乳來源的某些肽類片段具有抑制ACE、抗高血壓的作用。

04、萬邁健康?頤代乳清蛋白

?100%進口乳清蛋白原料

?蛋白含量高達80%

?快速全面補充優質蛋白

?糾正負氮平衡

?富含多種免疫活性物質

?高純度、高生物活性、易消化

?氨基酸組成合理

?食用超方便

高品質，成就高功效。粵微人始終本著虛心學習、專業嚴謹的態度，做好產品，讓更多人擁有更健壯的身體。這次粵微帶著全新配方的乳清蛋白粉，為食品營養專業線增加一份力量，為更多急需人群添加一份選擇。

介紹就到這里，粵微商城、直營門店已全部上架乳清蛋白粉，大家可以自行選購啦！

參考文獻：

[1]李瑩,林曉明.乳清蛋白營養特點與功能作用[J].中國食物與營養.2008 年第 6 期.