在大家紛紛感嘆“今年的夏天來得比往年更熱一些”的同時，不少細心的市民會發現，其實空氣濕度也不低。高溫高濕易于細菌生長繁殖，導致食物更容易變質，這樣的環境下，極易造成腸道傳染病、食源性疾病的發生。

近日，廣東疾控也針對腸道傳染病預防作出提醒，夏季腸道傳染病高發，廣大市民應注意食品衛生和飲食衛生習慣，做好腸道傳染病的預防。下面一起了解下腸道疾病的相關知識吧！

什么是腸道傳染病

腸道傳染病是由多種細菌和病毒感染引起的以消化道癥狀為主的傳染性疾病。常見的包括霍亂、細菌性痢疾、傷寒、手足口病及其他感染性腹瀉等。這些疾病發病急、傳播快、傳染性強、危害性大，年人、嬰幼兒等抵抗力低者尤其易感，如不及時采取有效的預防控制措施，很容易造成大規模傳播。

傳播源和途徑是什么

腸道傳染病的傳染源是腸道傳染病患者和病原攜帶者。其糞便和嘔吐物中帶有的大量致病菌，從體內排出，污染周圍環境和水源。腸道傳染病可通過水、食物、日常生活接觸和蒼蠅等媒介進行傳播。

01、經水傳播

對于缺乏安全飲用水的地區，經水傳播是一些腸道傳染病最主要的傳播途徑。經水傳播的特點是常呈現暴發流行，病人多沿被污染的水體分布。?

02、經食物傳播

受污染的食物在腸道傳染病傳播中的作用一般次于經水傳播，與制作、烹調及食用的方法有很大關系。

03、經生活傳播

因接觸了腸道傳染病患者、帶菌者的糞便或嘔吐物以及接觸其他一些被污染的物品，這種傳播主要是因為經手--口途徑造成個別人員的感染。

04、經昆蟲傳播

有些腸道傳染病的病原體可在蒼蠅、蟑螂等媒介昆蟲體內存活一段時間，并隨著昆蟲的活動進行傳播。

如何預防腸道傳染病

俗話說“病從口入”，守好嘴巴這個關卡便成了我們預防腸道傳染病的主要措施。

1.講究食品衛生

? 食物要生熟分開，避免交叉污染。

?冰箱低溫只能延緩細菌生長，并不能滅菌，因此儲存在冰箱內的食物，不宜放太久。

? 盡量少食用易帶致病菌的食物，如螺螄、貝殼等水產品，更不要生吃、半生吃。

? 醬制品或熟肉制品在進食前，應重新加熱。

? 涼拌菜可加點醋和蒜，可起到一定的細菌消殺作用。

2.培養良好的飲食衛生習慣

? 注意手部清潔，平時常洗手，飯前、便后手要洗凈。

? 不暴飲暴食，不吃腐敗、變質的食物，盡量減少生冷食品的攝入。

? 家有寵物的，記得要搞好寵物衛生，同時要告誡孩子不要自己一邊吃東西一邊喂寵物。

3.調整飲食結構

平衡膳食，葷素搭配，給身體攝入合理的營養，提高機體免疫力，增強抵御疾病的能力。

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腸道傳染問題輕則拉肚子、腸胃炎止于個人，重則手足口病、霍亂，引起傳播。腸道養護，做好預防避免病從口入的同時，更要注重強身健體，讓腸道更有“資本”對抗細菌病毒。

以上這些小知識請轉發給你的家人和朋友們，多一份分享多一份健康，一起守護腸道健康。