一年之計在于春，一日之計在于晨，一日之營養在早餐。

但生活中很多人寧愿多睡十幾分鐘，也不愿起來準備一頓早餐。

周末更是直接和午餐一起吃，覺得少吃一頓還能“減肥”。

事實上，不吃早餐不但無法減肥，還更容易引起肥胖，如果這都沒辦法成為讓你必須吃早餐的理由，那么再告訴你：經常不吃早餐，可能會引起心血管疾病。

研究發現：

不吃早餐患心血管疾病風險更高

這一結論是武漢科技大學榮爽團隊和美國愛荷華大學營養與慢性病防治團隊，在對6550名成年人17-23年的隨訪調查，調查關于不吃早餐人群與心血管疾病的全因死亡率的關系而得出的。

該研究成果《不吃早餐與心血管疾病和全因死亡率之間的相關性研究》(Association of Skipping Breakfast With Cardiovascular and All-Cause Mortality)發表在醫學-心血管系統領域頂級權威期刊《美國心臟病學會雜志》（Journal of the American College of Cardiology）。

結果發現，在17-23的觀察期間，與那些每天吃早餐的人相比，從不吃早餐的人群心血管死亡風險升高87%，全因死亡風險升高19%。

在這些調查參與者當中，平均年齡為53.2歲，48%為男性，其中5.1%的人從不吃早餐，1.09%的人很少吃早餐，25%的人有時候會吃早餐，59%的人每天吃早餐。

而且與經常吃早餐的人相比，不吃早餐的人中肥胖者更多，血脂四項相對較高。

綜上所述，我們可以看出，不吃早餐可能導致多種心血管危險因素，如肥胖、高血壓、高血脂。

除了肥胖和心血管疾病，不吃早餐還可能會引起：胃炎、胃潰瘍、低血糖等疾病，甚至還可能增加膽結石的風險。

合格的早餐:遵循“挑三減四”原則

?一挑粗糧——它們能轉換為大腦必需的“燃料”，讓我們一整天都保持更好狀態。

?二挑蛋白質——使人體血糖水平維持更長時間，還能增強飽腹感，降低熱量攝入達到控制體重效果，除此之外還有助于提高記憶力和減少患白內障的風險，對于上班族來說是非常必要的。

?三挑果蔬——不僅能補充水溶性維生素和纖維素，還能和肉、蛋等食品在體內氧化后生成的酸根達到酸堿平衡。

?一減油脂——早餐吃油條、春卷等高熱量的油炸食品，可能會增加肥胖的風險。

?二減方便食物——這類食物雖然方便快速，但營養往往達不到日常需求。

?三減鹽——早餐中常見的腌制類的食物，大多都是通過添加大量的鹽來刺激味蕾，長期攝入高鹽飲食可能會引起鈣流失或引起一些心血管疾病如高血壓。

?四減飲料——果蔬飲料、奶制飲料等喝起來口感好，但是大多是糖、香精等食品添加劑調劑出來的。想喝飲料不防換成一杯無糖豆漿，營養且健康。

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