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◇食材：老鴨半只，蟲草花30-60g，枸杞、姜蔥若干，紅棗4-6粒
◇做法：①準備食材，鴨肉切成塊；②用開水焯幾下，去除腥味，洗凈備用；③蟲草花用清水洗一下，然后加開水浸泡5分鐘備用；④除了枸杞，將所有食材放入燉盅；⑤放適量水，泡蟲草花的水一起倒入至燉盅78分滿；⑥用燉湯模式燉約3小時，飲用前加入適量鹽調味即可。
◇功效：《本草綱目》記載：“鴨甘、性寒、無毒，有清肺解熱，滋陰補血等功效。”食用鴨肉可降燥滋陰、健脾化濕、補益虛損。蟲草花富含蟲草素和蟲草多糖等營養物質，有助于增強免疫力、抗氧化。兩者一起煲湯，不僅美味，還能滋陰潤肺。
▼雪梨銀耳蓮子羹
◇食材：銀耳半朵、梨一大個、蓮子一把、冰糖30g，紅棗若干
◇做法：①銀耳泡發后撕成小朵，雪梨去皮切塊，蓮子也提前浸泡一下；②將泡發的銀耳、蓮子、雪梨、紅棗一起放進燉盅，加入適量的清水熬煮30分鐘以上，煮至湯汁粘稠的狀態即可；③最后酌情加入冰糖（糖尿病患者可酌情減量或不添加），關火燜10分鐘，這樣銀耳的膠質就更好啦。
◇功效：秋燥會讓我們身體的水分流失過快，導致皮膚干燥、干咳少痰。銀耳富含天然膠質，不僅潤秋燥，清熱養肺潤肺，補充身體流失的水分；蓮子，性平、味甘澀，具有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。這款雪梨銀耳蓮子羹做法簡單，滋陰清肺，是降秋燥的佳品。
糖尿病患者：冰糖可酌情減量或不添加。
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